茅ヶ崎市の農家さんで　作られている　白い茄子　トルコ茄子。果肉にとろみがあります。最近スーパーでよく見かけます。 肉みそをかけて、チーズをのせてグラタン風に。味噌とチーズが案外合います。 茄子の肉みそ・グラタン風 材料ト […]